La qualite gustative des fruits. Méthodes pratiques d'analyse
Brochure
ALAVOINE,F. ; CROCHON,M. ; FADY,C. ; FALLOT,J. ; MORAS,P. ; PECH,J.C.
CEMAGREF Aix-en-Provence;Ministère Agriculture, Mission Qualité Alimentaire DGAL
1988
6001
Méthode d'analyse (échantillonnage, méthode de calcul) ; Arboriculture fruitière. Fruits à pépins ; Arboriculture fruitière. Fruits à noyaux
Site : Conservatoire botanique national alpin
Langue : Français
